Extra –
Daalder
Restaurant Daalder aan de Lindengracht in Amsterdam kent een bijzonder verhaal van een bevlogen vakman, chef-kok Dennis Huwaë. Dennis heeft in zijn carrière vooral in keukens gewerkt met maar liefst twee Michelinsterren. Hoewel hem dit uitstekend beviel, wilde hij meer. Zijn wens? Op topniveau koken in een gemoedelijke sfeer voor iedereen. Hij vond dit in 2016 in restaurant Daalder. Sindsdien is hij er chef en mede-eigenaar. Bij dit restaurant kun je op en top culinair genieten in een pretentieloze maar vooral warme sfeer. Dennis Huwaë streeft continu naar perfectie waarbij hij, zoals hij zelf zegt, de ‘innerlijke schoonheid’ van ieder ingrediënt naar voren wil laten komen. Sommelier Tim Grashuis zorgt hierbij voor een voortreffelijke bijpassende wijnselectie.
Kookspektakel aan tafel Bij Daalder
Dat Dennis Huwaë vol inspiratie zit blijkt wel uit de mogelijkheid van het ‘kookspektakel aan tafel’. Terwijl de gasten genieten aan de bar kunnen ze vanaf hun plekje het bereidingsproces volgen. Bij restaurant Daalder kun je nu dus zowel letterlijk als figuurlijk een kijkje in de keuken nemen. Een unieke ervaring.
Contact
Meest Gelezen
-
Nieuws
VIDEO: Een ode aan de Amsterdamse horeca
Bazen van de Stad gunt een kijkje achter de gevels van lege horecazaken
-
Nieuws
Huur een flexplek in lobby’s en hotelkamers van luxe hotels
Wie wil er niet een kingsize bed in zijn kantoor met een ongelimiteerd filmkanaal en roomservice?
-
Nieuws
Westergas – The Other District, nieuwe naam Westergasfabriek
Westergasfabriek verandert van naam en koers
-
Nieuws
Adyen betrekt het pand van Hudson’s Bay op het Rokin
Geflopte warenhuis wordt nieuw onderkomen van snelst groeiende fintechbedrijf van Nederland
-
Nieuws
VIDEO: Amsterdam zonder mensen, leeg en zeldzaam mooi
Nu corona ons thuis houdt, zijn de straten leeg en de toeristen naar huis
MaisonNL
Wauw, in de MaisonNL conceptstore aan de Utrechtsestraat in de Amsterdamse grachtengordelbuurt ontdek je een stylist van wereldklasse.…
Amsterdam Centrum
Dok Amsterdam
Dok Amsterdam is de nieuwe, hippe locatie in de Amsterdamse Houthavens. Deze locatie is de perfecte mix tussen…
Amsterdam Centrum
Home Is…
De conceptstore Home Is…, is een perfecte toevoeging aan het winkelaanbod in Amsterdam Zuid. De winkel zit aan…
Amsterdam Centrum
Carels
Carels in De Pijp is even weggeweest, maar inmiddels is het gezellige eetcafé terug als nooit tevoren. Chef-kok…
Amsterdam Centrum
NÜ Amsterdam
NÜ Denmark is een exclusief merk voor vrouwen die zich creatief en origineel willen kleden. Bij NÜ Amsterdam,…
Amsterdam Centrum
Cobra Café
Het Cobra Café in Amsterdam is vernoemd naar de avant-gardistische beweging uit de vroege jaren 50 en heeft…
Amsterdam Centrum
Ibericus
Delicatessenwinkel Ibericus is een heerlijke aanvulling op de Haarlemmerstraat in Amsterdam. Hier ontdek je namelijk tal van smakelijke…
Amsterdam Centrum