Extra –
Cafe Remouillage
Cafe Remouillage is een van die restaurants met zo’n gepassioneerde eigenaar dat alleen dat al bijna genoeg is om alles geweldig te laten smaken. In mei 2018 wilde hij zo graag openen dat hij dat gewoon deed, ondanks dat het restaurant nog niet helemaal “af” was. Niemand gaf daar echter om, want het eten en de sfeer zijn geweldig. Nogmaals bewijs dat smaak en ambiance niet kunnen worden gekocht, het zijn de ingrediënten en de vakmensen die een zaak maken of breken.
Wat kun je verwachten bij Café Remouillage
Er zijn veel tafels voor twee, een tafel voor vijf tot zes personen en een eetbar die een soort “chefs table” rol op zich neemt. Hier krijgen gerechten de finishing touch, vlak voor je neus. De chef-kok, Jonathan Sparber, wil een walk-in concept, dus reserveren is niet nodig. Kom gewoon langs en kijk of hij een tafel voor je heeft!
Het eten is net zo no-nonsense als de chef-kok zelf. Alleen de beste ingrediënten en less is more! Hij wil een no-waste keuken, dit betekent dat alle ingrediënten zo volledig mogelijk gebruiken( waar dat mogelijk is natuurlijk). Denk aan kip waar bij boullion van trekt, dat vlees zie je later in een ander gerecht weer terug, zo wordt er niets verspild! De gerechten zelf zijn klein, je moet een paar dingen bestellen voor een volledige maaltijd. Dat is helemaal niet erg, want alles op hun menukaart klinkt heerlijk!
Contact
Meest Gelezen
-
Nieuws
VIDEO: Een ode aan de Amsterdamse horeca
Bazen van de Stad gunt een kijkje achter de gevels van lege horecazaken
-
Nieuws
Huur een flexplek in lobby’s en hotelkamers van luxe hotels
Wie wil er niet een kingsize bed in zijn kantoor met een ongelimiteerd filmkanaal en roomservice?
-
Nieuws
Westergas – The Other District, nieuwe naam Westergasfabriek
Westergasfabriek verandert van naam en koers
-
Nieuws
Adyen betrekt het pand van Hudson’s Bay op het Rokin
Geflopte warenhuis wordt nieuw onderkomen van snelst groeiende fintechbedrijf van Nederland
-
Nieuws
VIDEO: Amsterdam zonder mensen, leeg en zeldzaam mooi
Nu corona ons thuis houdt, zijn de straten leeg en de toeristen naar huis
Maas Bar & Kitchen
Maas Bar & Kitchen is gevestigd aan de Maasstraat in de knusse Rivierenbuurt van Amsterdam Zuid. Dit deel…
Amsterdam Centrum
Screaming Beans
Wanneer je op zoek bent naar een voortreffelijk kopje koffie dan is Screaming Beans van harte aan te…
Amsterdam Centrum
Tales & Spirits
Bij Tales & Spirits aan de Lijnbaanssteeg in Amsterdam shaken ze de heerlijkste cocktails in een gezellige, informele…
Amsterdam Centrum
Het Paleis op de Dam
Amsterdam is een perfecte plaats om te bezoeken wanner je van zeventiende-eeuwse kunst houdt. Het stadscentrum en de…
Amsterdam Centrum
Blond Amsterdam
Wat begon als een kleine werkplaats, die door twee vriendinnen aan de Spuistraat in 2001 werd opgericht, is…
Amsterdam Centrum
Lot Sixty One Coffee Roasters
Er zijn tal van uitstekende koffiebars in Amsterdam West, maar één van de toplocaties is toch wel Lot…
Amsterdam Centrum
I Love Vintage
Liefhebbers van vintagemode kunnen hun geluk niet op bij I Love Vintage in Amsterdam. In deze winkel draait…
Amsterdam Centrum